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看天吃饭 民以天为“食”(图)

来源:中央气象台发布时间: 2019-03-10 21:54

看天吃饭 民以天为“食”(图)

 

采编札记

  如今,人们对气象的关注度越来越高。我们在时刻监控追踪突发气象“大事件”的同时,平时接触更多的还是那些看起来平淡如水的气象预报,反反复复讲述阴晴冷暖,说着气温变化。人们常说“平平淡淡才是真”。因此,这就要求我们在做气象新闻时,不仅要在突发气象“大事件”到来时冲在最前面,更需要在每一天的日常气象预报中发现和挖掘服务内容,奉献给广大读者。

  开发气象新闻“副产品”

  要说新开设的栏目“看天吃饭”还得从“画说天气与生活”这个栏目说起。当初刚刚开设“画说天气与生活”栏目的时候,我们的初衷就是要将气象新闻的服务功能发挥到最大,因为读者的生活起居、疾病健康、穿衣吃饭或多或少都与气象有关。下雨下雪时穿什么戴什么?刮大风时是骑车还是坐车?连续浓雾弥漫会不会让人容易生病?……这些具体细化的生活提醒内容从气象预报衍生出来,又不同于一般的气象新闻,但正是这些延伸出来的东西看起来才更鲜活,更具有可操作性。于是,我们决定每天对只有十几个字的气象预报进行“来料加工”,根据气象预报的内容做出具体提醒,开发关注衣食住行的气象新闻“副产品”。

  吃干榨净气象新闻

  “画说天气与生活”栏目自2003年“十一”黄金周开办至今,在广大读者的支持下已经走过了三年多时间,逐渐被读者熟悉和认可。就在“画说天气与生活”每天准时向读者送达细心周到的服务的时候,我们又开始继续思考——衣食住行各个方面与气象有关的内容我们都吃干榨净了吗?还有什么可挖掘的吗?用气象预报这块矿藏丰富的原料还能加工出什么“副产品”吗?

  俗话说“民以食为天”,一个“食”字,一个“天”字,给了我们最初的启发。咳嗽了就煮些梨水喝,上火了多吃苦瓜能去火,姜糖水能暖肠胃……关于食疗健康的诸多说法,让我们把目光集中到了气象与饮食上面。在读者越来越注重生活质量、关心饮食健康的情况下,是否可以将气象预报与饮食健康联系起来做出提醒,给读者提供专门的食疗养生参考呢?基于这个想法,我们决定根据一周气象预报开设一个新栏目。于是,在去年末,我们推出了“画说天气与生活”的姊妹篇,即每周日与读者见面的“看天吃饭”栏目。

  细化服务专业性

  为了能在“看天吃饭”栏目中突出气象、饮食、养生、健康这四个关键要素,根据气象变化让读者吃得科学,吃得健康,我们邀请了退休中医保健医生王纪英大夫帮助我们给栏目组稿。在与王大夫的交流与合作当中,我们也逐渐增强了办好这个栏目的决心,因为祖国医学十分注重“顺时养生”,讲究“四季阴阳,五行五味,补精益气应时而变”。根据中医的观点,人一年四季都可以进补,但进补本身包含修补、补充、补益、滋补的含义,并不是简单的吃点好的、喝点好的,而是根据季节特点,结合人的体质和食物、药物和性味进补,达到调整人体阴阳平衡,预防和减少疾病发生的养生目的。

  基于上述理论与栏目宗旨的契合之处,在“看天吃饭”栏目中,我们设置了“天气趋势”“养生宝鉴”“食品宜与忌”“养生佳肴”四项内容,从具体的气象预报开始,根据医学理论推出未来一周的养生提示,视气候要素的变化推出未来几天的养生利好食品与不宜食用的食品,并推出本周内简单易做的养生菜肴。我们希望广大读者在花费一点儿时间阅读栏目之后,得到一些时令饮食养生方面的知识,有针对性地科学安排日常饮食,在“柴米油盐”之中尽享快乐健康的生活。

  撰文/杨郁卉

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